Cette fromagerie artisanale très prestigieuse achète se fournit auprès de 14 exploitations situées dans la même municipalité. En tout, elle transforme chaque année quelque 3 200 000 litres de lait issu de 780 vaches qui lui permettent d’...
Se distinguen los berberechos de esta prestigiosa marca, elaborados por el famoso artesano José Peña, por conservar inmaculado su sabor natural, tanto del propio marisco como del jugo extraido de la cocción; ciertamente marinos unos y otro. La textura esta también muy lograda, con una hechura precisa, que preserva la consistencia en la ternura. Para mayor merito, todos los berberechos aparecen en pie y aliniados en fila, separados unos de otros. Salvo algun caso verdaderamente excepcional carecen de arenilla. Se comercializan en diferentes formatos y tamaños, siendo preferibles, claro está, aquellos que en la caja figura la palabra GIGANTES, que contienen 25/30 piezas la lata de 130 gramos.