Cette fromagerie artisanale très prestigieuse achète se fournit auprès de 14 exploitations situées dans la même municipalité. En tout, elle transforme chaque année quelque 3 200 000 litres de lait issu de 780 vaches qui lui permettent d’...

La mantequilla (10%) y el yogur se dejan notar, y de qué manera, aportando sustanciosidad, refinada suculencia láctea, la que atesoran sus inconfundible sabores. Nobleza sápida que se entremezcla con una ligera y lograda dulzura, que proclama su identidad golosa, eso sí, en su justa medida. La jugosidad contribuye a su calidad; así como el colorido exterior – amarronado – e interior – amarillento –, que le hacen más apetitoso.
Esta empresa comercializa este mismo bizcocho con otra marca: San Pelayo.