Cangrejo y Huevas de Cangrejo los Peperetes

Con estos dos nombres esta empresa, líder en calidad de los mariscos en conserva (almejas, navajas, berberechos, mejillones, etc., ), comercializa dos partes del buey de mar: las patas y las huevas. Evidentemente se trata de dos productos diferenciados, que tienen en común la naturalidad, preservando en gran medida, asombrosamente, la idiosincrasia del crustáceo. Más delicadas las patas, que se completan con el pecho del animal; más sabrosas las huevas, que se ayudan con otras zonas del cuerpo y su agua. Si hay que elegir, la segunda elección gana en intensidad marina y jugosidad.