Cette fromagerie artisanale très prestigieuse achète se fournit auprès de 14 exploitations situées dans la même municipalité. En tout, elle transforme chaque année quelque 3 200 000 litres de lait issu de 780 vaches qui lui permettent d’...

Esta impresa, famosa por sus naranjas valencianas, ha comenzado a elaborar otros productos, como sus mermeladas, en verdad caseras, de naranja y mandarina, o sus cocas levantinas, la de almendras y la de pasas, nueces y dátiles.
Entre las mermeladas, las dos muy nobles y con un mismo estilo, en los que impera la fruta. Sabores puros, a navelina y clementina, que reproduce sensaciones muy frescas, con marcado carices cítricos, ácidos y amargos, sobre un dulzor muy atenuado. La fruta manda y el azúcar aparece muy, muy rebajado. Por tanto, muy natural y de fácil comer.