Cette fromagerie artisanale très prestigieuse achète se fournit auprès de 14 exploitations situées dans la même municipalité. En tout, elle transforme chaque année quelque 3 200 000 litres de lait issu de 780 vaches qui lui permettent d’...

Las naranjas de Tollupol aquí seleccionadas son de la variedad Navel Powell, cuya aparición se conoció en Australia debido a una mutación espontanea. Las que selecciona y comercializa esta firma proceden de distintas zonas, el 80% de Huelva, el 10% de Murcia y el 10% de Valencia. Su temporada en el mercado se circunscribe a abril y mayo, es por tanto tardía, comenzándose a recolectar por el sur. El fruto tiene una forma que va de achatada a ovoide, siempre con ombligo y con una piel muy fina y adherencia moderada a la pulpa. Escasa zona blanca y sin apenas pepitas, proporcionando mucho zumo neto, de gran madurez, con bajo contenido ácido y elevado en azúcares. En verdad dulce y refrescante.