Pesto a la Genovesa La Dispensa Di Giuditta

Afamada empresa de Módena que elabora y comercializa prestigiosos productos, como este extraordinario pesto. Se distingue, a simple vista, por el tono verde vivo de la albahaca, así como por su intensidad y naturalidad aromática. Los quesos elegidos - parmegiano-reggiano y pecorino romano – son verdaderamente selectos y se dejan notar en su justa medida. Los piñones aparecen enteros. El aceite de oliva virgen extra muestra mucha nobleza. Todos estos ingredientes, más ajo, azúcar y sal, se manifiestan neta y conjuntadamente. Por tanto, una salsa inmaculada y armónica, que cautiva al paladar por su exquisitez y autenticidad. Merece, además, los calificativos de artesana y fresca.